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Asado Sessions featuring Cheff Gaby Green

$3,500.00

Acompáñenos en la Reserva Natural Cañada de la Virgen para disfrutar de una deliciosa comida de 4 platos con la carne Orgánica de la Cañada de la Virgen, Vino Orgánico de Dos Búhos y el espírito de San Miguel Mata de Monte.

Please join us in the Nature Reserve Cañada de la Virgen for a delicious 5 course meal featuring the organic beef of the Cañada de la Virgen, Organic Wine from Dos Búhos, and the spirit of San Miguel Mata de Monte.

Precio Incluye maridaje de vinos con cada plato y transporte a Cañada de la Virgen desde Casa Agave y de vuelta a la ciudad.

Price Includes wine pairing with every course and transportation to Cañada de la Virgen from Casa Agave and back to town.

Acompáñenos en la Reserva Natural Cañada de la Virgen para disfrutar de una deliciosa comida de 4 platos con la carne Orgánica de la Cañada de la Virgen, Vino Orgánico de Dos Búhos y el espírito de San Miguel Mata de Monte.

Please join us in the Nature Reserve Cañada de la Virgen for a delicious 5 course meal featuring the organic beef of the Cañada de la Virgen, Organic Wine from Dos Búhos, and the spirit of San Miguel Mata de Monte.

Precio Incluye maridaje de vinos con cada plato y transporte a Cañada de la Virgen desde Casa Agave y de vuelta a la ciudad.

Price Includes wine pairing with every course and transportation to Cañada de la Virgen from Casa Agave and back to town.

MENU

Bebida de bienvenida

Primer plato

Tortitas de huazontle en salsa pasilla con cecina y mezcal.
y Agave Destilado Mata de Monte

Segundo plato

Chile en Nogada a la parrilla con carne molida.

Syrah de Dos Búhos

Tercer plato

Mole de olla con chambarete y verduras

Sauvignon Blanc de Dos Búhos

Cuarto plato

Flan de Gaby

Syrah de Dos Búhos

Menu

 

Welcome Drink

 

First Course

 Huazontle tortitas in Pasilla sauce with beef jerky with Mezcal

With Agave Destilado Mata de Monte

 

Second Course

Chile en Nogada grilled with ground beef

Syrah de Dos Búhos

 

Third Course

Mole de olla stew with chambarete and vegetables

  Sauvignon Blanc de Dos Búhos

Fourth Course

Gaby’s flan

Syrah de Dos Búhos